Chacun à Fons connaît le Moulin Gaillardy, mais aussi les touristes ayant pu apprécier au fil des saisons ce lieu charmant reconverti aujourd’hui en gîte communal.
Mme Évelyne Gailhardis, travaillant à la généalogie de son époux originaire de l’Aveyron, mais de souche lotoise, a retrouvé les noms des meuniers qui se sont succédé dans ce moulin. Selon ses recherches, le premier d’entre eux fut Pierre Gaillardy, marié à Fons en 1739 et le dernier, Jean Gaillardy, décédé en 1895.
Elle a établi une notice à ce sujet qu’elle nous transmet aimablement et que nous avons le plaisir de publier ici en la remerciant vivement de sa contribution à une meilleure connaissance du passé de Fons.
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